por Equipo AllYourVideogames | 14 de diciembre de 2022 | Noticias |
Vas a tener una reunión con tus amigos o familiares en Nochevieja y aún no sabes que preparar para la cena de año nuevo? ¡Tenemos la solución! Hemos seleccionado varias recetas deliciosas para ayudarte con esta elección.
Desde una sencilla receta para la cena de Nochevieja hasta ese plato más refinado, aquí encontrarás opciones de recetas para todo tipo de gustos y fáciles de hacer.
Al fin y al cabo, pensar con antelación qué vas a preparar para la cena de Nochevieja evita contratiempos y aumenta las posibilidades de que tu cena salga perfecta. Si quieres, incluso puedes entrenar algún plato de antemano.
Vamos a enumerar diferentes alternativas de entradas, platos principales, guarniciones, ensaladas, postres, bebidas y snacks. Así que, lápiz y papel en mano para anotar tus recetas favoritas.
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Las 57 mejores recetas de internet para Nochevieja
Sugerencias para la Cena de Año Nuevo: Aperitivos
1. Mini quiche de queso
Foto: Reproducción/Comida del Chef
Además de ser una receta rica, la mini quiche de queso es fácil de hacer y hasta puedes personalizarla como quieras. En el relleno de queso se pueden agregar otros ingredientes de su elección para darle un toque final.
2. paté de pollo
Foto: Reproducción/Recepción
Si tienes un entrante versátil, ese plato es el paté de pollo. Esta cremosa receta se puede utilizar para rellenar panes, tostadas o acompañar ensaladas.
El paté de pollo requiere pocos ingredientes y se puede preparar en solo unos minutos.
Además, se puede preparar con unos días de antelación y guardar en la nevera para la cena de Nochevieja.
3. Cestas rellenas
Las canastillas rellenas son prácticas, tienen poco tiempo de preparación y están súper ricas. Como no a todo el mundo le gusta el pescado, también puedes sustituir el pavé de atún por el paté de pollo, de la receta anterior.
4. Bruschetta de parma y brie
La receta de bruschetta de Ana María Braga seguro conquistará el estómago de tus invitados. Además de hacerse en 15 minutos, se necesitan pocos ingredientes para prepararlo.
5. Bola de masa de patata frita
A los fanáticos de la papa sin duda les encantará esta receta. El dumpling de patata frita es una excelente opción de entrada para tu cena de Nochevieja.
Con solo 5 ingredientes y media hora de preparación, esta delicia está lista.
6. Tosta de atún
Con galletas saladas y una lata de atún, haces un delicioso entrante de Nochevieja. La receta se puede preparar en tan solo 10 minutos y el éxito está asegurado.
7. Entrante frío de berenjena japonesa
Una idea de receta de entrada diferente es la berenjena japonesa. Aunque suene un poco difícil, es muy sencillo de preparar y se puede hacer en 20 minutos.
8. Caldo de gambas
Para los amantes de los camarones, el caldo de camarones puede ser una excelente opción. Su preparación es un poco más larga. Para acompañar el caldo, la receta sugiere harina blanca, pero puedes adaptarla a tu gusto.
9. Entrante de fantasía de patata y jamón
La receta de entrante de patata y jamón es esa receta que no puede salir mal, a todo el mundo le gustará. Es fácil de hacer, lleva poco tiempo prepararlo y rinde mucho.
Pero ojo: organízate para prepararla con antelación, ya que esta receta debe estar en la nevera 3 horas antes de servir.
10. Tomate relleno
El tomate relleno es una buena opción, especialmente para vegetarianos y veganos, con algunas adaptaciones si es necesario.
El tiempo estimado de preparación de la receta es de 5 minutos y es muy fácil de montar.
11. Pastel de bacalao frito
Otro bocado delicioso es la bola de bacalao frito. Es fácil de preparar y requiere pocos ingredientes.
12. Entrante frío de pollo y puerro
Por último, entre las opciones de entrante para la cena de Nochevieja, tenemos el entrante frío de pollo y puerro. Con un aire más refinado, la receta se puede preparar en hasta 50 minutos.
Sugerencias para la Cena de Año Nuevo: Platos principales
Para los platos principales, preste más atención al tiempo de preparación. Suelen tardar más en hacerse y lo único que no queremos son retrasos inesperados en la cena de Nochevieja.
1. Costillas de cerdo en salsa barbacoa
Foto: Reproducción / Secretos de la alimentación.
Una receta que te hará la boca agua con solo hablar es la de costillas de cerdo con salsa barbacoa. Esta receta merece atención al elegir sus guarniciones.
Las costillas tardan más tiempo en prepararse. Por lo tanto, comience temprano para asegurarse de que, para el momento de la cena de Nochevieja, estén cocidos y listos.
2. Lomo de cerdo al horno
Foto: Reproducción/Comida del Chef
Hay muchas supersticiones de Año Nuevo y una de ellas tiene que ver con el cerdo. Algunas culturas predican que el cerdo representa progreso y abundancia. Por eso ponen al cerdo en el centro de las celebraciones.
Pero supersticioso o no, todo el mundo sabe lo jugosa y sabrosa que puede ser la carne de cerdo. Por ello, el lomo de cerdo asado al horno es una buena opción de plato principal para la cena de Nochevieja.
3. Salmón al horno con patatas
Para una cena más ligera, una propuesta interesante es el salmón al horno con patatas. Con un total de calorías de 344,77 kcal, la receta se puede preparar en 1h14 minutos y servir hasta 6 porciones.
4. Costillas de cerdo asadas con costra de anacardos
Foto: Reproducción / Panel
Otra deliciosa propuesta con cerdo es la receta de costillas de cerdo asadas con costra de marañón. La carne es tan tierna y todavía crujiente por fuera.
5. Filete a la Parmesana
El filete a la parmesana, a pesar de ser un plato más común todos los días, también es una buena opción para aquellos que quieren una carne diferente y necesitan una receta más rápida de preparar.
6. Receta de bacalao de los 7 mares
Un plato con muchas posibilidades de éxito y del agrado de todos es el bacalao a los 7 mares. Rápido, práctico y perfecto para una cena de fin de año.
7. Costillar de cordero
Foto: Reproducción / Todas las recetas.
El plato más sofisticado de la lista es el costillar de cordero, que combina a la perfección con la ocasión en cuestión. Además de eso, se tarda menos de una hora en hacerlo.
El costillar de cordero es un corte del lomo del animal, que, contrariamente a lo que muchos puedan pensar, es suave y jugoso.
8. Costillas de cerdo americanas
Es la carne de cerdo una vez más haciendo sentir su presencia en nuestra lista. ¿Quién no ha visto nunca las famosas costillas de cerdo americanas en una película o serie? Es un éxito entre los estadounidenses y también puede ser un éxito en la cena de Nochevieja.
9. Jamón asado al horno
El jamón al horno no podía faltar en nuestra lista. Esta es una receta tradicional para la cena de Año Nuevo, pero lleva mucho tiempo prepararla.
La preparación debe comenzar un día antes, ya que es necesario dejar macerar la carne toda la noche para que penetre bien la sazón.
10. Filet mignon en salsa Madeira
Para cerrar las sugerencias de platos principales con otra receta refinada, tenemos el filet mignon con salsa de leña del canal “Novatos na Cozinha”:
Sugerencias para la Cena de Año Nuevo: Acompañamientos
Para acompañar ese maravilloso asado, por supuesto, arroz y farofa, por ejemplo.
Entonces, echa un vistazo a las mejores recetas de guarniciones a continuación.
1. Ratatouille
La receta de Ratatouille es una especialidad de la cocina francesa. Es un plato ligero y colorido que se compone de diferentes verduras asadas. Es una combinación perfecta para el salmón al horno. Mira la receta en el canal "Recetas del Padre":
2. Risotto de puerros
Es difícil que cualquiera se resista a una receta de risotto de puerros. Este acompañamiento es suave pero a la vez tiene un sabor refinado, maridando con cualquier tipo de carne. ¡No hay error!
Hay varios otros tipos de risotto cremoso que se pueden preparar con tocino, champiñones, camarones y tomates secados al sol. Puedes adaptar el tuyo como quieras.
3. Arroz con lentejas
De nuevo para los que creen en las supersticiones, el arroz con lentejas es símbolo de suerte y prosperidad, además de delicioso.
Esta receta también está muy presente en la carta árabe y es muy fácil de preparar. Es una buena alternativa para acompañar el plato principal en la cena de Nochevieja.
4. Arroz de fiesta
Foto: Reproducción/Comida del Chef
Y hablando de arroces, el tradicional arroz de fiesta es otra gran opción para tu cena. Es fácil de hacer, rápido y rinde muchas porciones. Usted es libre de sustituir o agregar otros ingredientes.
5. Arroz piamontés
Si andas corto de dinero este año, pero aún así no quieres renunciar a tu cena de Año Nuevo, entonces el arroz piamontés es una buena alternativa. Es una receta fina, fácil de hacer y muy económica.
Solo necesitará unos pocos ingredientes básicos para agregar al arroz, como ajo, champiñones, queso mozzarella y crema agria.
6. Arroz cremoso de queso
Hay arroz para todos los gustos y nuestra última receta con este cereal tan querido por los brasileños es el arroz cremoso de queso. A pesar de la similitud con las otras recetas, este plato lleva algunos ingredientes extra que lo hacen único.
7. Fideos de olla a presión
Si ha dejado su cena de Nochevieja justo a tiempo, la pasta de olla a presión es una buena idea para aquellos que llegan tarde y necesitan hacer algo que sepa bien en unos minutos.
Esta receta lleva menos de 5 ingredientes que normalmente están presentes en los armarios de todos.
8. Carne seca
La receta del escondidinho cecina puede parecer un poco compleja, pero el secreto de este plato es la paciencia. Entre los ingredientes están la yuca y el queso coalho. Vea la receta completa en el canal “Nhac GNT”:
9. Migas de barbacoa
¿A quién le gusta una farofa barbacoa? Esta receta es especialmente para los amantes de la barbacoa. Para esta receta apuesta por la sencillez y la paciencia a la hora de prepararla para dejarla impecable.
10. Migas de repollo completas
La farofa de col es esa receta bromista que combinará con todo lo que tengas sobre la mesa. Es fácil de preparar y rinde mucho.
Cena de Nochevieja: Ensaladas
No puede faltar la ensalada en un plato, ¿verdad? Así que no dejes de consultar las sugerencias que puedes hacer para tu cena de Nochevieja.
1. Salada tropical
Ligera, sana y refrescante. Así es la ensalada tropical. En poco tiempo y con pocos ingredientes es posible armar tu ensalada especial para el cambio de año. Mira la receta en el canal "Recetas del Padre":
2. Ensalada griega con queso Minas
La ensalada griega es una receta 100% brasileña y muy sabrosa, que contiene ingredientes típicos de nuestro país. Con solo siete ingredientes, puedes preparar una deliciosa ensalada.
3. Ensalada de garbanzos
La ensalada de garbanzos es saludable y sabrosa. Solo necesitarás garbanzos, ajo, pimientos, tomates, aceitunas y limón para hacer esta ensalada para tu cena de Nochevieja.
4. Salada caesar
La ensalada César tiene orígenes italianos, pero está muy presente en los platos brasileños. Además de verduras, la ensalada también incluye pan y pechuga de pollo. Mira cómo preparar tu ensalada en el canal “Thaisa Leal Nutricionista”.
5. Ensalada cremosa de col
La Receta de Ensalada Cremosa de Col es fácil, rápida de preparar y muy rica. Vea la receta completa en el canal “PV Chef das Recipes”.
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Sugerencias para Nochevieja: carta de postres
¿Quién puede resistirse a un postre después del plato fuerte? Es un equilibrio perfecto.
Con eso en mente, también hicimos una lista de sugerencias de postres para servir en su cena de Nochevieja.
1. Pavé de sueños de vals
Foto: reproduccion/globo.com
El pavé del sueño del vals, realmente es un buen sueño. Ten por seguro que a tus invitados les encantará. Tardará unos minutos en prepararse y unos minutos en terminar.
Pero prepárate con anticipación, ya que el postre debe estar en el refrigerador durante al menos 4 horas después de que esté listo.
2. Postre helado de chocolate
Una receta práctica y deliciosa es el postre helado de chocolate. Además de chocolate, también toma dulce de leche.
3. Postre con 2 ingredientes
Claras de huevo y azúcar. Esos son los dos ingredientes que necesitarás para hacer un delicioso postre. Es similar al pudín. La textura es muy esponjosa y el postre lleva almíbar. Mira el paso a paso en el canal “Simples Assim por Patrícia Santos”:
4. Postre helado de nido de trufa
El postre helado de nido de trufa debe hacerse en unos pocos pasos. Pero a pesar de eso, es práctico, fácil y el éxito de la receta está asegurado. Mira cómo prepararlo, en el canal “Gabriel Freitas”:
5. Cassata de Año Nuevo
La cassata de Año Nuevo es un postre especial para el final del año. Además de fácil y económico, es delicioso. Vea el paso a paso en el canal “Recetas del Padre”:
6. Pavé de maracuyá
Esta es una excelente opción para las personas a las que no les gusta el chocolate o no pueden comerlo. El pavé de maracuyá es sencillo de preparar y requiere muy pocos ingredientes. Vea la receta completa en el canal "Recetas del Padre":
7. Postre de piña
El postre de piña es uno de los postres más fáciles de nuestra lista. Con solo 5 ingredientes, puedes hacer esta maravilla. Mira el paso a paso en el canal “Esa Receta”:
8. Tarta de limón
¿Crees en una receta de pay de limón que no necesita ir al horno, no lleva gelatina y maicena y aun así queda súper cremoso y sabroso?
Bueno, eso es lo que prometen los ingresos del canal “Nandu Andrade”. Verificar:
9. Manjar de coco con sirope de mora
Foto: reproduccion/globo.com
El manjar de coco con almíbar es otra opción que seguro gustará a todos. Es cremoso, sabroso y muy sencillo de preparar.
10. Pastel de queso con cerezas y chocolate
El pastel de queso es un pastel popular en los Estados Unidos. Es una tarta de queso con almíbar de frutos rojos. La receta se puede adaptar de varias maneras.
Nochevieja: Carta de bebidas
Pasar la cena de Año Nuevo con un buen trago es indispensable. Además del tradicional champán para brindar, podemos diversificar.
De esa manera, nuestra lista también incluye algunas bebidas para que disfrutes de tu Nochevieja. Compruébalo a continuación.
1. Bebidas con ginebra
La ginebra ha ganado aún más protagonismo en los últimos tiempos. Así que nada más justo que comenzar nuestra lista con él. Consulta 3 recetas de tragos fáciles y rápidos que se pueden hacer con Gin, en el canal “Lucas Alencar”:
2. Laguna Azul
La bebida Lagoa Azul es un clásico que tuvo mucho éxito entre los años 80 y 90.
Su color azul vibrante es inconfundible y llama la atención. Aprende a preparar esta bebida “diferente” para tu cena de Nochevieja, en el “Canal Coctelería”:
3. Batido de limón
No hay nada más refrescante que una limonada. Con solo unos pocos ingredientes, puedes preparar esta bebida rápidamente.
Mira lo fácil que es prepararlo paso a paso en el “Canal Cóctel”:
4. Caipirinha de fresa y naranja
La caipirinha tradicional se hace con hielo, cachaça y limón. Pero, ¿has probado a hacer esta bebida brasileña con otros ingredientes? Esta es otra propuesta del “Canal Cóctel”:
5. Margarita con sabor a fresa
La tradicional margarita mexicana está hecha con tequila, jugo de limón y sal. Pero una versión diferente también puede ser agradable. Este es el caso de la margarita de fresa.
Se mantienen todos los ingredientes originales. La diferencia es la adición de fresa, que además de darle un sabor dulce, hace que la bebida sea más colorida y hermosa.
Nochevieja: Menú de aperitivos
Sabemos que las celebraciones de Año Nuevo se adentran en las primeras horas de la mañana. Y para acompañar la bebida, es interesante ofrecer algunos snacks. Nuestra última lista de sugerencias para la cena de Nochevieja son los snacks:
1. Crujidos en la olla a presión
Sabroso y crujiente, el chicharrón es una buena opción para servir como snack. Pero, ¿alguna vez te has imaginado el chisporroteo que se hace en la olla a presión? Eso es lo que nos enseña la receta del sitio web “Comidinhas do Chef”. Y puedes estar seguro: ¡se ve divino!
2. Patatas Asadas Con Ajo
La patata asada al ajillo se puede servir como snack. Además de ser extremadamente sabroso, es más saludable que las papas fritas hechas en aceite.
3. Bocadillos de cebolla
La receta de los snacks de cebolla es práctica, deliciosa y está hecha con solo 5 ingredientes. Esta puede ser una buena opción de snacks para la cena de Nochevieja.
4. pepperoni de cebolla
El pepperoni con cebolla es un snack típico, fácil y muy sabroso. Aprende el paso a paso para que tu receta salga perfecta, en el canal “Recetas Jani”:
5. Tabla de fiambres
Para terminar, trajimos la sugerencia de una tabla fría para la merienda. Es sabroso, ligero y fácil de preparar y suele gustar a todo el mundo.
La elección de los ingredientes es importante, pero una decoración también marcará la diferencia. Entonces, mira un ejemplo en el canal "Leodenice Camargo":
Y estas fueron las ideas e inspiraciones para todo lo que puedes preparar para tu cena de Nochevieja y tener éxito.
¿También tienes una sugerencia de receta? ¡Déjalo en los comentarios!
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